Une fois la porte du bar à tapas de Renaud Dupin franchie, le mot “bureau”, habituellement lié à cette admirable pièce destinée au déploiement de notre intellect, risque d’aborder un tout autre sens!
C’est dans une ancienne boutique d’antiquaire à Griffintown, que ce bar à tapas flambés a élu domicile. Le temps d’un 5@7, on évolue dans un décor vintage-chic mêlant murs de briques rouges, boiseries et machines à écrire. Tout y est pour nous ramener dans une ambiance feutrée digne des années 20.
“Nous avons nommé notre bar à tapas “Le Bureau” pour tous les jeux de mots que nous et notre clientèle pourrions faire par la suite.”déclare Renaud Dupin propriétaire du bar.
C’est un de ses amis qui lui souffla l’idée de venir s’installer à Griffintown. Habitant du quartier, il le convainquit que le Griff’, étant en pleine expansion, était l’endroit idéal pour y venir proposer ses joyeux cocktails et tapas flambés!
À quelques minutes du centre-ville, ce bar montant de la nuit est surtout connu pour ses cocktails à base de bourbon tel que le old-fashion.
Dans un autre registre, on craque pour un French Martini ou un Illégal Ice Tea, breuvages mélangeant 4 à 5 alcools et se buvant comme de l’eau!
Le bar fait partie des rares places proposant du vin en fût! Une belle manière de lutter contre le gaspillage tout en servant un vin toujours à bonne température et jamais oxydé!
On y retrouve aussi une belle sélection de bières locales et de vin d’importation privée.
“Nos spécialités, ce sont les cocktails à base de bourbon, tel que le old fashion ainsi que les cocktails Ice-Tea et Long Island! Des cocktails réalisés avec 4 à 5 alcools qui se boivent très vite!”déclare Renaud Dupin propriétaire du bar Le Bureau
Entre 8$ et 15$, on vous y proposera des tapas gourmands. Retenez le Saganaki, un fromage de brebis que l’on fera flamber sous vos yeux à l’alcool de votre choix! Aussi, les calamars frits et les patatas bravas parfaits pour débuter la soirée! L’idéal est de commander un peu de tout, de partager et dégustez le tout avec vos doigts!
Renaud Dupin, nous a aussi confié que la carte allait connaître un petit relooking! Toujours dans un esprit bar à tapas, il compte proposer plus de “grosses bouchées” pouvant faire office de plat! Des plats flambés qui ne manqueront pas de combler les papilles de sa clientèle!
Le Bureau Bar Tapas
1642 Notre-Dame Ouest
Du mardi au samedi de 16h00 à 3h00
Le dimanche de 16h00 à 1h00
514 903 1642
